Hummus de garbanzo y menta, perfecto para picar entre horas
Hummus de garbanzo y menta, un plato exótico y divertido para picar en verano. El hummus cada vez está más de moda y es una forma deliciosa y sana de picar entre horas. El hummus es una pasta de garbanzos que se elabora triturando los garbanzos y añadiendo los demás ingredientes que le da ese sabor delicioso. La menta le da ese toque de frescor y es una elaboración que podrás acompañarlo de muchas formas: con tostaditas, ensaladas, sandwiches, nachos, pan de pita, etc.
¡Manos a la obra!
Ingredientes:
- 2 tazas de garbanzos cocidos.
- 2 cdas de semillas de sésamo.
- 1 cdta. de tahini (opcional).
- Aceite de oliva y sal.
- Jugo de un limón.
- 2 hojas de menta fresca
Preparación:
- En una sartén caliente, tostar las semillas de sésamo. Reservar.
- En un procesador de alimentos agregar todos los ingredientes, agregar suficiente aceite para que se forme una pasta homogénea.
- Colocar en un cuenco, decorar con unas semillas de sésamo, hojas de menta y aceite de oliva. Y listo para comer y ofrecer un aperitivo a tus invitados cuando vengan de visita a casa. Este hummus podrá comerlo tanto adultos como niños. ¡Les encantará!
